写メ日記 | 実際は?(^_^;)

実際は?(^_^;)

2021/09/04 16:19:14

こんにちは(≧∇≦)


一週間が早いε=ε=(^_^;)



コロナ禍であり緊急事態宣言中であり、、、



外食も難しくなってます(ρ_;)



和食、洋食。。。


「ご飯」と「ライス」の違いは?って、以前に気になったことがありますわ(^w^)


違いは調理法にあるらしいですよ〜



同じ「米食」でも、和食に付いてくるのは「ご飯」



洋食(レストラン)に付いてくるのはライス



いったい、どう違うんだ?



違いは、調理法。



ご飯は米を適量の水で炊き上げる。



ライスは炊き上げてる途中でノリ状になった湯(水)を一旦捨てて、もう一度新しい水で煮る。




後者の方法で炊き上げた米のほうが水分も少なく米がパラパラ状になり、粘り気もないのでまさに洋食向けの調理法である。



という違いがあるそうですが、、、



果して洋食レストランは本当にそのような炊き上げ方してるのかな?



普通に炊飯器で一般的に炊いてると思うわ(^_^;)



パラリンピック開催中で観戦してるかと思います(⌒〜⌒)



ご都合宜しければお誘い頂けますように(≧∇≦)



☆麗子☆

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